Pues al final no has ido a ninguno de que te hemos recomendado jejeje ;D
Es cert… després no et queixis, de què la cosa no ha anat bé…com l’altre dia al Merendero de la Mari…
A este post me apunto yo … pero para gorronearos la lista ya que el único que habría podido mencionar ya lo habéis incluido jejejeje 
¿Las próximas desmocañas en cual de todos esos va a ser? 
Salu2 y cuando el italiano vuelva mandádmelo para mi tierra …
:batman:
Es cierto me pego una autocolleja… :knuppel2: :knuppel2: (esto son dos eh).
Haber agradeceros a todos la implicación con vuestros comentarios, todos de ellos válidos, porque a todos iré a provar eso seguro.
Lo cierto es que en frio tengo comentaros que no me podía arriesgar a llevarlo a algún sitio que aunque la fama le preceda, no haya ido yo antes para cerciorarme de cuales son sus platos estrella, especialidades y sujerencias. La próxima estaré mejor preparado conociendo más de esta increíble tierra.
Así pués me decidí por el restaurante de Ramón Freixa y bueno tuvimos la suerte que mi suegro había entrevistado a Ramón hace un par de años y le comentó que igual apareceríamos por el restaurante… así que imaginate como nos trató.
De todos los platos que degustamos me quedo con el espectacular “Pescado de palamós con ruibarbo, gel de bourbon y cerveza negra,palmitos caramelizados”
Y por supuesto de los postres de los que es un especialista todos y cada uno de ellos (tuvimos la suerte de ir cuatro y pedir cosas todos diferentes para probarlo todo :smitten: :smitten:)
Saludos y que el post siga vivo!!! Yo por mi parte iré colocando los descubrimientos que vaya haciendo, y comentarios de vuestros restaurantes recomentados.
Hola a tod@s:
Sigo contribuyendo al post, haremos una crónica de un restaurante italiano en el que estuve ayer y en el que he sido un asíduo ultimamente cada vez que me ha apetecido comida italiana hecha por cocineros italianos.
El restaurante en concreto se llama “La Bella Napoli” está en una calle cerca de Paral.lel. Y la verdad que es una experiencia ir a este restaurante sobre todo por la comida-espectáculo que nos ofrecen los simpatiquísimos camareros, son los típicos Napoletanos, a grito “pelao” que van dando tumbos por el restaurante, son una contínua risa por las bromas que van gastando a todos los clientes. Entre los que me encontrado alguna vez a varios jugadores del Barça.
Con respecto a la cocina, destacar sobre todo la pasta con pescado y marisco servida envuelta en papel de aluminio en forma de pavo real, es un plato super sabroso y abundante en cantidad y calidad, el pescado muy fresco. Tienen como anécdota la famosa “frittura napoletana” servida con salsa picante un buen entrante, también destacaría la berenjena a la parmigiana, es muy suculenta.
Por otro lado las pizzas, a pesar que no están mal, no son su fuerte… también igual yo no soy muy objetivo pero no me acaban de convencer sobre todo cuando tienen mucha gente.
Por otro lado comentaros que es un sitio donde tienen muuuuucha gente por lo que reservar mesa sobre todo es recomendable para horas tipo 20:30 porque si vais después de 21:30 tendreís que hacer colas de hasta una hora.
También tienen una bodega de vinos italianos de todo tipo y de varias zonas, no obstante no los destaco pues son sobre todo son los vinos “de gran público” tipo chianti, nero d´avola, barolo, pero las versiones más económicas enológicamente hablando y sobre todo un precio sobredimensionado, aprovechándose según mi opinión de la incultura popular de los vinos italianos.
Por lo tanto acabar comentando que es un restaurante que recomendaría para una comida “rápida” y sobre 15-20 euros por persona, con platos muy sabrosos y acompañados de bebidas económicas para no sobredimensionar la factura.
Saludos, y que aproveche!! 
Gracias por la crónica
Hola a tod@s de nuevo amigos de lo gastronómico;
Retomo el hilo, con la ilusión de presentaros mi nuevo proyecto laboral-gastronómico en la ciudad de Barcelona. “El Velódromo”, o como yo lo llamo EL BAR
Pendiente de si finalmente me incorporaré como Subdirector del Restaurante o como Jefe de Rango, os doy la info de mi siguiente aventura.
(Aviso a navegantes… es un tochazo)
El Bar-Restaurante “Velódromo” en la Calle Muntaner 213 fue fundado por Manuel Pastor en 1933.
El nombre hace referencia a un velódromo de madera de vida efímera que el arquitecto Manuel Joaquim Raspall construyó en 1909 en una ubicación cercana.
En sus inicios el “Velódromo” funcionaba como restaurante abierto las 24 horas.En 1945 se vio obligado a reconvertirse en café exclusivamente, y durante décadas acogió a amantes de las tertulias, políticos e intelectuales.
Durante la Guerra Civil, se reunieron en él los miembros del Gobierno de la República que se exiliaron en Barcelona, y en 1951 acogió al Comité Organizador de la Huelga de Tranvías que sufrió Barcelona.
En los años 60 y 70, la Gauche Divine (movimiento de burgueses, políticos y artistas de izquierdas de Barcelona) lo convirtió en uno de sus feudos, y en 1977 las mesas del Velódromo vieron nacer la revista L´Avenç.
En la década de los 80 y 90, pasó a ser uno de los locales de ocio nocturno más de moda de la zona alta de Barcelona. Empezaron a frecuentarlo jóvenes como punto de encuentro nocturno, y de día podía verse a la Infanta Cristina, Serrat, Lluis Llac, Nuria Expert y un largo etcétera de famosos rodando escenas para anuncios y películas. Se había convertido en uno de los pocos excomponentes de la Barcelona “retro” de aquella época, tan auténtica e inimitable.
En el año 2000, el Velódromo cerro sus puertas.
En el año 2004, la familia MORITZ empezó las obras y acondicionamiento del Velódromo.
Junto con el Chef de Comerç 24 ( 1 estrella michelín) Carles Abellán, se han fijado unos objetivos entre los que destaca el recuperar el concepto Restaurante-Bar, tan habituales en la Barcelona de hace unas décadas, tomando como ejemplo las tradicionales “brasseries” de París. Ofreciendo distintas propuestas gastronómicas en función de los horarios.
En esta línea se ha previsto mantener la mayoría de los elementos arquitectónicos como la escalera de caoba que tornea hacia la planta superior. Dispondrá de una franja horaria de 6.00 h de la mañana a 3.00 h de la madrugada, con la intención de volver a convertirse en un nuevo punto de encuentro para los barceloneses que quieran saborear las propuestas gastronómicas más innovadoras y sorprendentes.
Todo lo que pertenecía al local se ha desmontado, limpiado, restaurado y se ha vuelto a colocar. Las piezas rotas, por defecto de los años, han estado minuciosamente copiadas y reconstruidas para ser exactas a las originales.
En la barra se conservan todos los espejos, el mueble de madera, el mostrador y la barra de su inauguración. Se pueden observar los reposapiés originales en el mueble de la barra para poder subirse en ellos para acceder a las botellas situadas a altura.
Hay que ser conscientes de que el Velódromo era un punto de reunión en tiempos de ocio, donde se podía jugar al billar, eso ha hecho que se mantenga uno de los billares más antiguos en funcionamiento de España.
Tras 5 años de trabajo y dedicación “El Velódromo” reabrirá sus puertas en el próximo mes de Junio manteniendo la estética inicial, y seguirá siendo aquel lugar donde reunirse con los amigos a tomar una copa, unas tapas, comer y pasar un buen rato.
PD: Espero que os haya gustado
enhorabona Gregorio! llarga vida a EL BAR! i que disfrutis amb la teva feina.
pd: ja passarem a fer uns caragols-estrella michelin
salut
Goyooooooo…!!!
Que leyendo tus post se me hace la boca agua
Karmele virtual para tí
Joder, la persona que te ha contado todo eso tiene que pasarse la vida en el “garito ese”.
Pero no has dicho lo más importante, ¿tiene buen aparcamiento para las motos? Gente, que los dueños son los Moritz!
P.D: Cerveza a cascoporro.
ÑAMMM, ÑAMMM !!!
Eso sí que es un BUSINESS!!!
un poquillo tarde, pero aqui va mi granito de arena.
“Hazte fama y échate a la cama”…
com eso doy mi opinion sobre restaurante de gran fama, dile botafumeiro, dile via venetto, dile…
Restaurantes de cadena… moncho, tragaluz, cacheiro, and cia… me abstengo de opinar… solo decir que en uno de ellos es el sitio donde he salido mas cabreado de cenar en toda mi vida… no por ser el mas caro…
La verdad, yo soy cocinero, y a dia de hoy, o un dia puntual (cuando la crisis lo permite), me gasto una buena pasta i voi a un restaurante bueno de verdad… todo i asi, te llevas sorpresas…
o cuando no, me decanto por cocina sencilla, de toda la vida… pa amb tomaquet, botifarra, algo de la tierra… i un porron de vino… resultado? excepto alguna mala, mas contento que unas pasquas!!!
los restaurantes de gama media, por decir-le de alguna manera…(30-45 leros)… si sabes donde vas, bien… si no hay mucho pirata, demasiado.
Entre los resturantes que haveis mencionado, mas de uno se merece un voto positivo por mi parte… muchos otros no me veran…
para otro dia que tengas este tipo de compromiso:
buen precio:
el xampanyet: en el puerto… bonito, barato… autentico como pocos…(no es ninguna maravilla gastronómica, pero es una forma de ver la cultura de aqui).
Una bodega de toda la vida: un buen aperitivo de los de antes…
Bella napoli: gregorio, estoy contigo… de los mejores italianos a buen precio que he probado en bcn. No es cocina catalana, pero esta muy bien.
Menu: si se busca un poquito, se encuentran autenticas maravillas a mediodia para hacer un menu.
Precio medio:
Origens 99,9%: Antes que nada… le falta bastante para ser un sitio donde se come bien de verdad, pero como cocina catala, i producto de aqui… es curioso.
Bohemic: muy pequeñito, con encanto. Manso/viladomat… es de un amigo mio (no tengo comission!!)… he trabajado con bastante gente buena, i este tio es de los mejores cocineros que conozco… tapillas de toda la vida muy bien echas, i otras de mas sorprendentes (estilo santamaria… producto!!!) … no te arrepentiras… si vuelve tu suegro, llevalo i pedir el “foie con esparragos blancos”… casi lloro, de verdad.
…
Precio alto:
Gargantua i patagruel: cocina de lleida en la calle corcega… no es excesivamente caro i se come muy bien, la verdad… la sala es preciosa.
…
Hay muchos mas, pero estos son los que ahora me acuerdo… algo bueno deben tener.
i nada, despues de todo este tocho, una reflexion mia como cocinero sobre la restauracion en bcn a dia de hoy…" Hemos tenido un boom gastronomico en los ultimos años… eso da pasta, toda la gente se ha subido al carro… y hay demasiados piratas…
La gente busca sitios bonitos, no comer bien… esto va por las cadenas… “el otro dia fui a tal garito, que bonito… -La comida? … -bueno, pero es que era todo tan guay, tan fashion!!” y esto hace que a la gente que sabe cocinar, no se le valore, porque un empresario no te va a pagar lo que tu vales, cuando pone a 4 que no saben, les paga 800 leros y hacen mas horas que un reloj… total el garito va a estar lleno!!! que mas da.
Esto ha echo mucho daño al gremio, aunque la gente no es tonta i se empieza a notar… desde mi punto de vista, todo esto ha echo que hoy en dia la cocina no sea una profession de futuro, excepto para los 4 que son alguien.
Como he dicho, es mi opinion… vaia toxo. Si alguien llega hasta aqui, gracias por leer-lo.
Bon profit!
Gregorio, per si t’interessa, ahir al Periodico… un bon repor d’ “el Velodromo”.
salut, miquel.
Merci tiu,
Mira aqui os dejo un video de la vanguardia, para que veais como fué el domingo que hicimos la inauguración (que no apertura)
PD:Yo no salgo, porque estaba en el callejon dandole Moritz a Carlos Latre y demás VIPS.
Ups…
PD:Suma post al canto… lástima que no haya karmas… :2funny:
Violeta La Burra, uf!!
P.D: Si no sabes como van los interruptores, a mí no me llames. :2funny: