Carburar Monster 600 en Sevilla porque da tirones y se ahoga

Buenas noches.
Mi Monster 600 de carburador ayer se me ahogó en medio de la autovía y tras un rato volvió a arrancar. Me pasó un par de veces, pero acojona bastante, y pierdes la confianza para adelantar.
Antes de pararse por estar ahogada empezó a dar tirones, pero se paró rápidamente.
Leyendo en el foro parece tema de carburación o similar (alimentación o bujías probablemente).
¿Conocéis algún taller de confianza que revise ese tema e incluso sepa carburar bien la moto??? Cuanto creéis que podría costar carburarla??? O cuántas horas tardaría???
Gracias por anticipado.
Saludos.