Sustitución discos de freno

Buenas tardes,
Voy a cambiar el disco de freno y tengo un montón de dudas.
Qué par de apriete debo darle a todos los tornillos? Allen de la horquilla, al eje, a los de las pinzas y a los del disco? Qué fijador utilizáis?
Muchas gracias!

Es una 749, no lo dije

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